小樽の寿司と寿司屋通り

小樽鮨商組合は、小樽に120店以上の寿司屋があると紹介しています。食事の予定を立てるときは、まず行きたい地区と時間を決めましょう。

寿司屋通りはどこ？

寿司屋通りは、小樽市花園にあります。花園銀座商店街とサンモール一番街の間に位置します。JR小樽駅からは徒歩約15分です。車の場合は、札樽自動車道の小樽ICから約10分と案内されています。

通りで店を探す手がかりになるのが、店の住所と地区の表示です。おたる政寿司 本店は、公式の住所に「寿司屋通り」と記しています。日本橋も、小樽観光協会が寿司屋通りに面した店として紹介しています。日本橋の住所は稲穂1-1-4なので、花園という町名だけで探さず、店名と住所を地図で確かめましょう。

寿司・和食 しかまの住所は、花園1-2-5です。観光協会の「食べる」では、「寿司屋通り/花銀」の地区に載っています。この一覧では、ジャンルの「寿司」と地区の表示を手がかりに店を探せます。

ほかの地区にも寿司屋があります。たとえば、堺町通りには小樽たけの寿司があります。おたる政寿司 ぜん庵は色内1-2-1、伊勢鮨は稲穂3-15-3にあります。観光の途中に寄るなら、食事の前後に行く場所と店の住所を見比べて選びましょう。

カウンターの寿司屋

「おまかせ」「お好み」「時価」の意味

「おまかせ」は、寿司や料理の選択を職人に任せる頼み方です。「お好み」は、自分が食べたいものを選んで注文する頼み方です。注文するときは、どちらを希望するか伝えましょう。

たとえば、職人に選んでほしい場合は「おまかせにしたいです」と伝えます。自分で選びたい場合は、「お好みで注文できますか」と尋ねてください。食べたい魚が決まっているなら、注文できるかも一緒に聞いてみましょう。

「時価」は、仕入れなどに応じて金額が変わる表示です。この表示を見かけたら、注文前に金額と注文の単位を確かめてください。ここで紹介した言葉は一般的な意味です。具体的なメニューや注文の条件は、選んだ店の案内を見て決めましょう。

おたる政寿司 本店には、カウンター限定のコースと握りのセットがあります。伊勢鮨の公式メニューには、握りのコースのほか、お好み握りも載っています。コースを希望するのか、食べたいものを選びたいのかを考えてから、メニューを見ると選びやすくなります。

予約は公式ページから確認する

行きたい店が決まったら、公式サイトの予約案内を開きましょう。おたる政寿司 本店では、日本語・英語のネット予約を案内しています。電話の窓口は0134-64-1101です。ぜん庵にも、日本語・英語のネット予約と電話の案内があります。

伊勢鮨の公式サイトでは、予約は電話で受け付けると案内されています。受付の開始は、来店日の2か月前の同日11時からで、日によって開始時刻が前後する場合もあります。海外の人に向けては、公式サイトに予約代行サービスを使った予約の案内があります。

予約を受け付ける方法や時期は、店の案内に沿って確かめましょう。希望日、到着できる時刻、人数を決めてから連絡すると、必要な相談をまとめられます。カウンター席で食べたい場合も、予約時に希望を伝えてください。伊勢鮨は、席の指定に応じられない場合があると案内しています。

予定が変わったときの連絡先も控えておきましょう。伊勢鮨では、予約時刻から15分を過ぎても来店や連絡がないと、キャンセル扱いになります。予約を済ませたら、変更の条件も読んでおきましょう。遅れそうな場合は、予約先へ連絡してください。

回転寿司

回転寿司には、レーンを流れる皿を取る方式があります。タッチパネルなどの画面から、食べたいものを注文する方式もあります。操作がわからないときは、席に案内された際に注文の仕方を尋ねましょう。

回転寿し 和楽 小樽店

回転寿し 和楽 小樽店は、小樽市堺町3-1にあります。カウンター席とボックス席があり、待合室も設けられています。席の予約は受け付けていません。

来店したら、人数を伝え、受付と待ち方を店員に確認しましょう。待つ場所や呼び出しについても、店の案内に従ってください。和楽での具体的な注文方法は、席に案内されたときに尋ねましょう。

和楽 小樽店の昼営業は11:00〜16:00で、注文の締め切りは15:30です。夜は17:00〜22:00で、注文の締め切りは21:30です。昼の食事を予定する人は、中休みも含めて到着時刻を考えましょう。

昼に寿司を食べる

昼の予定を立てるときは、開店・閉店と注文の締め切りを確かめましょう。「L.O.」はラストオーダー、つまり注文を受け付ける最後の時刻です。昼営業のある店の例は、次のとおりです。

• おたる政寿司 本店：11:00〜15:00。L.O.14:30です。
• 伊勢鮨：11:30〜15:00。L.O.14:30です。
• 日本橋：11:00〜15:00。L.O.14:30です。
• 小樽たけの寿司：11:00〜16:00です。

開店時刻も同じではありません。たとえば、政寿司 本店は11時、伊勢鮨は11時30分からです。午前の観光を先にするか、食事のあとに回るかを決める際の手がかりにしてください。

定休日も店で異なります。おたる政寿司 本店は水曜日と元日、小樽たけの寿司は木曜日が休みです。伊勢鮨は水曜日と第1・第2・第3火曜日が定休日です。伊勢鮨には、祝日・祭日は営業し、振替休日を設けるとの案内があります。政寿司 本店も、祝祭日や行事で変更する場合があります。

小樽たけの寿司は、寿司の具材がなくなると早く閉店する場合があります。遅い昼食を考えている人は、到着予定の時刻に食事ができるか、店へ問い合わせましょう。予約したい店がある場合は、営業日を確かめてから、その日の観光予定を組むと整理しやすくなります。

外国語のメニュー・対応

海外から訪れる人は、店で使える言語、メニューの言語、予約画面の言語をそれぞれ確認しましょう。

おたる政寿司の本店とぜん庵は、小樽観光協会に英語対応と外国語メニュー対応の記載があります。両店の公式英語ページでは、コースや握りセットのメニューを読めます。来店前に料理名や内容を調べたいときにも使えます。

ただし、観光協会の外国語メニュー欄には、対応する言語の内訳がありません。店内で読みたい言語がある場合は、その言語のメニューを用意しているか尋ねてください。英語の予約入口は、両店の日本語公式ページからも選べます。

小樽たけの寿司には、観光協会の案内に英語対応の記載があります。外国語メニューについては、利用前に店へ確認してください。伊勢鮨の海外向け予約案内は、予約方法を調べる入口として使えます。店内での会話やメニューの言語は、予約と合わせて問い合わせましょう。

和楽にも、魚介の英語名などを紹介する公式英語ページがあります。店内の注文方法や使える言語は、来店前に確認しておきましょう。尋ねる際は、「英語のメニューはありますか」「英語で注文できますか」と、知りたいことを分けて伝えてください。

小樽の寿司屋の例

所在地と予約の入口を、次の表で確認できます。寿司屋通り周辺で探す人は場所の欄を、食事の時刻を決めたい人は予約の方法の欄を見てください。「要確認」とした内容は、店へ問い合わせてから予定を決めましょう。

店名	場所	予約の方法	外国語の対応	公式の案内
おたる政寿司 本店	花園1丁目1番1号。寿司屋通り。	公式ページからネット予約（日本語・英語）。電話0134-64-1101。	英語対応・外国語メニュー対応。公式英語ページにメニュー掲載。	店公式
おたる政寿司 ぜん庵	色内1-2-1。	公式ページからネット予約（日本語・英語）。電話0134-64-7030。	英語対応・外国語メニュー対応。公式英語ページにメニュー掲載。	店公式
伊勢鮨	稲穂3-15-3。	公式サイトの予約欄・電話0134-23-1425。受付開始の条件は本文参照。	海外向け予約案内あり。店内の対応言語は要確認。	店公式
日本橋	稲穂1-1-4。寿司屋通りに面しています。	組合は事前予約を勧めています。具体的な受付方法は要確認。問い合わせ0134-33-3773。	観光協会・組合の案内に記載なし。店へ要確認。	小樽観光協会
寿司・和食 しかま	花園1-2-5。「寿司屋通り/花銀」の地区。	組合は来店前の空席確認を案内。予約方法は要確認。問い合わせ0134-25-4040。	観光協会・組合の案内に記載なし。店へ要確認。	小樽観光協会
小樽たけの寿司	堺町2-22。堺町通り。	公式の「ご予約・お問合せ」から指定の予約フォームへ進みます。	英語対応。外国語メニューは要確認。	店公式・予約の案内
回転寿し 和楽 小樽店	堺町3-1。	席の予約は受け付けていません。	公式英語ページあり。店内の会話・メニューの言語は要確認。	店公式

小樽の寿司屋の一覧は、小樽鮨商組合の店の紹介で見られます（日本語・英語・中国語・韓国語）。

組合の「小樽のお店紹介」には、地区ごとに32店が掲載されています。地区名から店を選び、住所や来店方法を調べられます。冒頭の120店以上は市内の寿司屋についての記載です。32店は、この紹介ページの掲載数を指します。

予約を申し込むときは、店名の支店名まで見てから進みましょう。たとえば、政寿司 本店とぜん庵には、それぞれ別の予約入口があります。同行する人にも、選んだ店の住所と予約した時刻を共有しておくと、集合先をそろえられます。

旬のネタ

ネタとは、魚介など寿司に使う具材のことです。小樽鮨商組合の「旬のネタカレンダー」では、魚介ごとの時期を調べられます。うには4〜8月、いくらは10〜12月に印があります。しゃこは3〜5月と10〜12月、ほたては12月・1月・2月です。

食べたいネタを考えるときは、旬のネタカレンダーを参考にしてください。ここに挙げた月は、組合のカレンダーの内容です。希望する魚介がある人は、予約時や注文時に提供できるかを店へ尋ねましょう。産地も知りたい場合は、その日の魚介について確認してください。

よくある質問

寿司屋通りは小樽駅から歩ける？

北海道観光公式サイトでは、JR小樽駅から徒歩約15分と案内されています。行きたい店が決まっている場合は、その店の住所を目的地にして道順を確認してください。

予約は要る？

店によって異なります。政寿司 本店や伊勢鮨には予約の案内があり、和楽 小樽店は席の予約を受け付けていません。行きたい店の公式ページで、予約の必要性と利用方法を確認してください。

英語のメニューはある？

政寿司 本店とぜん庵の公式英語ページで、メニューを読めます。観光協会にも両店の外国語メニュー対応の記載がありますが、言語の内訳はありません。店内の英語メニューについては、予約時に確かめてください。